MOKKAPALAT

Mokkapalat on niin klassinen retro-leivonnainen jos mikä...

Tämä ohje on peräisin kouluajoilta,eli siitä on jo jonkin aikaa :)

Kuorrutuksen ohjeen bongasin valion sivuilta 

ja on omasta mielestä tähän asti paras päällinen mitä oon ikinä tehny....nam!

Pohja:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

200 g voita tai margariinia

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

2 dl maitoa

1.Sulata rasva ja jätä jäähtymään.

2.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3.Yhdistä vehnäjauhot,leivinjauhe,vaniljasokeri ja kaakaojauhe.

4.Lisää yhdistetyt kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa taikinaan.

5.Lisää lopuksi sulatettu rasva.

6.Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

7.Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia

Kuorrutus:

150 g voita

vajaa dl( 0,9 dl) vahvaa kahvia

5 rkl kaakaojauhetta

9 dl ( 450g ) tomusokeria

1.Mittaa ainekset kattilaan.

Kuumenna samalla sekoittaen kunnes voi on sulanut ja

seos on tasaista.

2.Anna jäähtyä hetki.

3.Kaada jäähtyneen pohjan päälle.

Jos haluat koristella niin ripottele tässä vaiheessa strösselit päälle.

4.Anna kuorrutuksen jähmettyä kunnolla levyn päälle ja leikkaa sitten paloiksi.