SMOOTHIEKAKKU

Pohja:

150 g täysjyvädigestive keksejä

1 prk mango pilttiä

Täyte:

3 banaania

300g pakastemangoa sulatettuna

1 persimon

1 prk valion pehmeää maitorahkaa

0,5-1 dl makeutusjauhetta
1 tl vaniljasokeria

1 rkl hunajaa

8 liivatelehteä

0,5 dl sitruunamehua

Murskaa keksit ja sekoita mangopiltin kanssa.
Painele seos irtopohjavuoan(halkaisija 20cm) pohjalle.
Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen.
Kuori persimon.
Soseuta hedelmät sauvasekoittimella.
Lisää rahka ja makeutusaineet.

Tarkista makeutusaineen määrä ja lisää jos tuntuu siltä.
Kuumenna sitruunamehu ja liuota siihen liivatelehdet.
Kaada seos ohuena nauhana hedelmäsoseen joukkoon.
Liivatetta ehkä riittäisi pienempikin määrä,käytin tähän Meiran liivatelehtiä.

Koristeluun:

Kiiwiä,persimonia,ananaskirsikoita