TACOPIIRAKKA

Tämä mehevä piirakka maistuu hyvältä salaatin kanssa,tulisuutta voi
säädellä tacokastikkeen vahvuuden mukaan.

Vielä helpommaksi tulee jos käyttää pohjana valmista piirakkataikinaa.

Pohja:

150 g voita

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl kylmää vettä

Nypi voi ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi.

Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

Esipaista pohjaa 225 asteessa 12 min.

Täyte:

400 g jauhelihaa

1 pss tacomaustetta

1 prk tacokastiketta,Santa Maria (350g)

1 dl vettä

1 dl maitoa

1 kananmuna

tomaattiviipaleita

juustoraastetta

Paista jauheliha.

Mausta se tacomausteella ja kaada sekaan tacokastike ja vesi.

Anna kiehua miedolla lämmöllä 10-15 min.

Lusikoi täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle.

Sekoita kananmuna maidon kanssa ja kaada päälle.

Viipaloi päälle tomaatteja ja ripottele vielä juustoraastetta reilusti päälle.

Paista piirakkaa 225 asteessa 25-30 min.