Jotain hyvää piti saada kahvin kanssa ni tekasin näitä
pätkismuffareita.
Taikina:
1 pss minipätkiksiä
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g margariinia tai voita
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 3/4 dl maitoa
1.Paloittele pätkikset kolmeen osaan.
2.Sulata rasva ja jäähdytä se.
3.Vaahdota munat ja sokeri.
4.Lisää joukkoon sula rasva.
5.Sekoita keskenään vehnäjauhot,kaakaojauho,leivinjauhe,vaniljasokeri ja pätkispalat.
6.Yhdistä vaahtoon jauhoseos vuorotellen maidon kanssa.
7.Lusikoi taikina muffinsivuokiin.
8.Paista 200 asteessa 20-25 min.
Taikinasta tulee 12-16 kappaletta koosta riippuen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti