SUKLAACOOKIES

Heipähei pitkästä aikaa!

Kesä vierähti ja oli kaikenlaista touhua niin jäi blogin päivittäminen vähemmälle 

ja pikkasen podin huonoa omaatuntoa asiasta mutta nyt on ensimmäinen 

päivitys kesän jälkeen,jippii!!

Eli ihanat suklaiset suklaacookies-keksit.

Resepti on löydetty alunperin Kodin juhlat-lehdestä,

jossa taikina oli valkosuklaa-juustokakun pohjana.

Taikina on niin hyvää että meinattiin tyttären kanssa pistellä se jo raakana poskeen!

SUKLAACOOKIES

125 g voita

3 dl sokeria

2 kananmunaa

4,5 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

100 g tummaa suklaata

Valmistus:

1.Sekoita kuivat aineet keskenään.Pilko suklaa paloiksi.

2.Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

3.Lisää vaahtoon kananmunat yksitellen samalla vatkaten.

4.Lisää taikinaan kuivat aineet ja lopuksi rouhittu suklaa.

Lisää tilkka maitoa taikinaan tarvittaessa.

5.Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa puolesta tunnista tuntiin.

6.Muotoile taikinasta pötkö jauhotetulla pöydällä,taikina on pikkasen löysää 

että jauhoja saa käyttää apuna aika paljon,älä hermostu.

7.Leikkaa n.1 cm paloja ja laita leivinpaperin päälle pellille.

Itse laitoin yhdeksän keksiä pellille.

Painele hieman paloja matalammaksi ennen uuniin laittoa.

8.Paista 175 asteessa n.12 min.

9.Koristele sulatetulla valkosuklaalla.